Lutte contre le gaspillage alimentaire. Propositions pour une politique publique
Guillaume Garot, député de la Mayenne, a été missionné le 15 octobre 2014 afin qu’il formule des recommandations au Gouvernement en matière de lutte contre le gaspillage alimentaire. Ces recommandations figurent dans le corps de ce rapport. La première partie s'attache à définir la responsabilité de chaque acteur dans le processus de lutte contre le gaspillage alimentaire, la deuxième partie précise les contours des outils nécessaires à cette lutte, la troisième partie propose un nouveau modèle de développement économique dans lequel elle s'insère.
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