"L'aventure sensorielle dans l'alimentation" vise à favoriser l’approche sensorielle dans l’éducation nutritionnelle. L’outil est conçu autour d’un panel diversifié de supports et permet d’intervenir auprès de nombreux publics (enfants, adolescents, adultes, personnes handicapées…). La mallette est centrée autour d'une application multimédia d'accompagnement à destination de l'animateur et qui met à disposition l'ensemble des documents et explications liés à l'outil. Sont également mise à disposition : un guide pédagogique, un ensemble de fiches d'activités pour chaque sens à découvrir, un ensemble de fiches pour aborder les 5 sens en général, un photo-expression représentant des entrées, plats et desserts, un guide d'évaluation, une bibliographie et 5 affichettes présentant les 5 sens. Les fiches décrivent des ateliers ludiques et pratiques à réaliser à l'aide d'aliments et en se basant sur les supports proposés. L'outil est intégralement consultable et téléchargeable sur internet.