L'Homme et l'Animal, un « Goûter Philo » pour réfléchir sur ce que sont, philosophiquement, ces deux notions.De l'ours en peluche à l'escalope de dinde en passant par le bœuf de labour ou le chien d'aveugle, des caresses données à un chartreux à la passion pour l'équitation en passant par les expérimentations sur les rats de laboratoire, l'animal peuple le monde de l'homme, tant du point de vue matériel, symbolique qu'imaginaire. Rien de comparable entre cette omniprésence de l'animal et les relations que l'homme entretient par ailleurs avec le végétal ou le minéral. Mais, précisément, le statut de l'animal reste pour le moins ambigu : comment comprendre en effet que l'animal puisse être à la fois une compagnie, un instrument et des protéines ? Comment comprendre qu'il soit tout à la fois possible de l'aimer presque comme une personne et de s'en servir presque comme d'une chose ? D'où vient cette ambiguïté ?